Certaines vous diront qu’il ne faut pas forcément s’appeler Maïté pour préparer de bonnes purées à bébé, d’autres avoueront à demi-mot faire davantage confiance aux industriels plutôt qu’à ses propres talents culinaires. Préparer à manger à bébé n’est pas toujours inné, quelques conseils pour celles qui en ont besoin.
Repas de bébé : que mange bébé après le biberon?
Si comme moi vous vous obstinez à mixer la purée de pommes de terre, si comme moi vous vous étonnez du résultat, si comme moi devant le stand du maraîcher vous vous demandez quels noms peuvent bien porter ces drôles de légumes, si comme moi vous repartez systématiquement avec trois carottes, trois pommes de terre et une courgette, alors comme moi vous avez besoin non seulement de conseils mais d’informations, de vérités, de faits, de concret…
Que mange bébé à 6 mois ? A quel âge bébé doit-il manger solide ? Fruits ou légumes pour commencer ? Est-ce que je dois vraiment lui faire manger le même aliment pendant une semaine ? Jusqu’où aller dans la diversification alimentaire ? Peut-il manger des tomates, du chou-fleur, quels aliments éviter absolument ? Est-ce que je dois laisser des petits morceaux ou est-ce que ma purée doit être lisse ? Est-ce que je rajoute du lait dans mes soupes et quel lait ? Lait infantile ou lait de vache ? Comment connaître les justes doses ? Certains aliments sont-ils plus difficiles à digérer ? Jambon, poulet, dois-je acheter la viande chez mon boucher ou puis-je faire confiance à la grande distribution ? Micro-ondes, Baby Cook ou cuisson vapeur ? Combien de temps garder la purée au réfrigérateur ?…
Autant de questions que vous vous posez sans doute et qui n’attendent que leurs réponses !
Les repas de bébé à 4 mois et 6 mois
A quel âge bébé doit-il manger solide ?
Bébé est prêt à manger solide quand celui-ci commence à s’intéresser à autre chose qu’à son biberon. S’il ouvre la bouche quand quelque chose passe devant ses yeux, c’est sans doute le moment de lui faire goûter ses premières compotes, ses premières purées. Disons que l’introduction des aliments solides se fait naturellement entre 4 et 6 mois mais que le lait reste et doit rester son aliment de base. Proposez à bébé une cuillère de compote chaque jour jusqu’à ce qu’il soit prêt à en manger d’autres.
Fruits ou légumes pour commencer ?
Quand on commence la découverte des aliments, il importe peu que vous commenciez par les fruits ou les légumes pourvu qu’il ne s’agisse pas d’aliments dits à risque, c’est-à-dire fortement allergènes comme les œufs, les fruits exotiques, les fraises, les arachides sous n’importe quelle forme…
Est-ce que je dois vraiment lui faire manger le même aliment pendant une semaine ?
N’introduire qu’un seul aliment à la fois sur une durée de temps déterminée permet de voir comment l’enfant réagit à cet aliment. Lui donner le même aliment tous les jours n’est pas très judicieux si bébé fait une réaction, mieux vaut faire un jour sur deux ou trois pendant huit à dix jours. Si bébé a un terrain allergique, laissez-lui le temps de se familiariser avec chaque aliment, à son rythme.
Jusqu’où aller dans la diversification ?
Commencer la diversification alimentaire de bébé ne sous-entend pas lui faire avaler une carotte cuite à l’eau et mixée puis basta ! Au contraire, faites cuire les aliments ensemble (carottes, pommes de terre, courgettes mais aussi choux-fleurs, haricots verts ou maïs…) dans une sauteuse, dans un fond d’huile d’olive puis mixer, la purée aura d’autant plus de goût. Au fur et à mesure que bébé grandit, introduisez de nouveaux légumes, de nouvelles épices pour initier l’enfant au monde des saveurs, incroyablement riche.
