Marre d’arpenter les magasins avec la foule jusqu’au 24 décembre ! Marre de vider son compte en banque pour financer cadeaux et repas de fête ! En cette année de crise, les fêtes seront maison ou ne seront pas. « Côté Mômes » vous donne le mode d’emploi.
Maison : une ambiance de Noël pour (presque) pas un rond
• Un classique indémodable et parfumé : des oranges percées de clous de girofle, qui peuvent ensuite être disposées dans une coupe à fruits ou suspendues par un ruban à nouer bien serré et à fixer avec quelques points de colle forte.
• Réalisez un investissement raisonnable en achetant une couronne en polystyrène (1,20 €) sur laquelle vous collerez des papiers découpés, des feuilles de houx avec leurs baies (à disposer loin des mains des plus petits car le houx est très toxique – on peut préférer des branchettes de sapin ou des feuilles découpées dans du papier coloré), des chutes de tissus superposées, des pompons de tailles différentes… ou même du pop-corn à enfiler sur un fil solide (fil de pêche ou fil dentaire) puis à entortiller sur la couronne. Et si vous préférez la simplicité, optez pour une couronne en paille naturelle à laisser telle quelle ! (1,70 € en 20 cm de diamètre sur www.10doigts.fr)
• Remplissez la maison de guirlandes de petits ballons de papier. Ce n’est pas difficile et vous n’avez pas besoin d’un matériel conséquent : utilisez des pages de magazine ou du papier cadeau (dans ce cas, évitez le papier métallisé ou plastifié, trop glissant) et suivez ce tutoriel : www.fifimandirac.com/Events/Ballon.pdf. Enfilez ensuite vos ballons sur du fil de laine, du ruban ou du biais de couturière, en faisant un nœud de chaque côté d’entre eux. Et si l’origami vous emballe, vous pouvez réaliser aussi des boîtes, des petits plats, des pochettes, des enveloppes… bref, tout ce dont vous aurez besoin pour les fêtes ! Un bon guide : « Déco de papier », Kristina Muller, Tana éditions, livré avec 10 feuilles (15 €).
Sapin : à bas les boules !
• Pour un sapin nature, suspendez des clémentines, de petites pommes de jardin, des pommes de pin, des fagots de brindilles réunies par un large ruban, des noix ou encore des tranches d’agrumes à faire sécher au four à 165°C pendant quatre heures.
• Famille de gourmands ? Remplacez les boules par des bonbons emballés dans du papier brillant ou coloré, des fruits, des cornets en carton (des feuilles à dessin type Canson enroulées sur elles-mêmes auxquelles vous agraferez un ruban) que vous remplirez de chocolats ou encore des biscuits maison. Une recette ? La voici : mélangez 250 g de beurre ramolli, 250 g de sucre, 2 œufs, un sachet de sucre vanillé et 500 g de farine jusqu’à obtenir une boule de pâte souple et bien homogène. Laissez-la passer la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, étalez-la au rouleau et laissez les enfants y découper toutes sortes de formes à l’emporte-pièce ou tout simplement avec un verre retourné. N’oubliez pas de percer un trou au sommet de chaque biscuit pour l’accrocher au sapin ! Dorez au jaune d’œuf et mettez au four un petit quart d’heure à 180°C (thermostat 6). Bien sûr, vous pouvez parfumer la pâte avec de la cannelle, du mélange à pain d’épices, des zestes d’agrumes, de l’extrait de vanille, des amandes hachées…
• Votre maison ressemble à la succursale d’un magasin de jouets ? Tant mieux ! Demandez à vos enfants de réunir tous les petits jouets qu’ils trouvent de la même couleur, rouge par exemple. Vous voilà avec des dizaines de voitures de pompiers, figurines, éléments de dinette, Playmobil, mini-peluches… Utilisez du fil à broder ou du ruban coordonné pour les suspendre au sapin.
• Et si vous n’avez pas l’envie ou les moyens d’acheter un sapin cette année, remplacez-le par des branchages ramassés en forêt et bombés dans la couleur qui vous plaira. Autre possibilité : utilisez vos guirlandes électriques pour dessiner un sapin sur un pan de mur dégagé. Fixez-les avec des cavaliers adhésifs et dissimulez la multiprise nécessaire au raccordement de toutes les guirlandes derrière de faux cadeaux, des boîtes à chaussures emballées dans un joli papier, par exemple.
Un calendrier de l’Avent personnalisé
• Au lieu de l’acheter en magasin, consacrez quelques heures ou un week-end à le fabriquer avec vos enfants. Pas de panique, cela peut être simplissime ! Utilisez des chaussettes de bébé, par exemple. Réunissez-en 25 de couleurs assorties et suspendez-les à un ruban, du biais ou une corde par des pinces à linge sur lesquelles vous aurez collé un chiffre de 1 à 25.
• De grosses boîtes d’allumettes de ménage peuvent aussi faire l’affaire. Recouvrez-les d’un joli papier ou faites-les peindre par vos lutins personnels. Si vous avez de la place, installez-les sur le dessus d’une commode ou un manteau de cheminée. Sinon, vous pouvez les punaiser sur une grande plaque de carton-plume ou carton-mousse (un carton de plusieurs millimètres d’épaisseur rempli de mousse, 1,85 € le format A3 en 5 mm chez www.milleetunefeuilles.fr). Ce type de carton se découpe et se peint très facilement, donnez-lui la forme d’un sapin, d’un animal ou d’un gros bonhomme barbu, selon votre humeur et vos talents en dessin. A défaut de boîtes d’allumettes, réalisez 25 pochettes de papier à fixer sur le carton avec de l’adhésif double-face ou de la Patafix.
• Et qu’est-ce qu’on met dans ce tout nouveau tout beau calendrier de l’Avent ? Il existe toutes sortes de mini-jouets propres à ravir les enfants pour un petit budget et vous pouvez en glisser quelques-uns dans vos pochettes : toupie, paille torsadée, monstre à doigts, puce sauteuse, mini-figurine… Ajoutez quelques bonbons et chocolats (bien emballés !), un ballon de baudruche, un ticket de manège, un paquet de gommettes, une bille, un crayon fantaisie, une petite histoire, une perle de bain, un « bon pour » (aller voir les vitrines de Noël tous ensemble par exemple) ou, pourquoi pas, une pièce de puzzle ou un élément de jeu à monter soi-même (Playmobil, Lego, jeu de cartes…). Au bout de 25 jours, le puzzle ou le jeu seront complets !
Dîner de fête : tout le monde en cuisine !
• Décorez la table avec de la mousse fraîchement ramassée en forêt, quelques branches de sapin et des pommes de pin. Loin de la forêt ? Remplissez un vase de boules de Noël et disposez-le en centre de table. Eclairez la soirée avec une multitude de bougies chauffe-plat dans des pots de yaourt en verre – vous pouvez les laisser tels quels, les peindre avec de la peinture vitrail (4,95 € le pot de 100 ml sur www.qmj.fr) ou les recouvrir de serviettes en papier. Une recherche sur Internet avec le mot-clé « serviettage » vous donnera plein d’idées mais attention, c’est une technique qui demande patience et minutie.
• Un joli pliage donnera un air de fête même à la plus modeste serviette en papier. Inspirez-vous du site www.dresserlatable.com, rubrique « Pliage de serviette ».
• Et maintenant, qu’est-ce qu’on mange ? Si vous attendez beaucoup de monde, demandez à vos invités d’apporter leur spécialité maison (attention, décongeler un plateau de petits fours Picard n’est pas une spécialité maison) et composez un buffet où chacun trouvera son bonheur. C’est aussi un bon moyen d’éviter l’interminable repas de réveillon qui endort les adultes et surexcite les enfants…
• Si pour vous le foie gras est un indispensable des fêtes, préparez-le vous-même. C’est simple et il sera parfaitement à votre goût. N’attendez pas le dernier moment pour l’acheter : il vous coûtera moins cher et c’est un produit qui se congèle sans dommages. Séparez les lobes et dénervez-les soigneusement. Le plus dur est fait ! Arrosez le foie de sauternes (10 cl pour 1 kg de foie gras), assaisonnez-le de 10 g de sel et d’une demi-cuillère à café de quatre-épices, tassez le tout dans une terrine et mettez-la au frais pour deux heures. Faites chauffer un bain-marie dans votre four à 100°C et glissez-y la terrine pour 30 minutes. C’est prêt ! Vous pouvez ensuite tasser le foie pour récupérer la graisse et en disposer une couche au-dessus de votre préparation : cela évitera l’oxydation. Si le courage vous manque, rusez : achetez votre foie gras déjà cuit en bloc (moins cher que le foie gras entier) et faites-en une terrine raffinée en intercalant couches de foie gras et couches de pain d’épices trempées dans du vin blanc moelleux.
• Une autre recette simple et festive : le saumon mariné maison. Achetez un filet de saumon, disposez-le sur un grand plat peau contre le fond, ôtez soigneusement les arêtes et couvrez-le d’un mélange de sel et de sucre à confiture (500 g de sel et 250 g de sucre pour 500 g de saumon). Recouvrez de film alimentaire et laissez mariner 8 bonnes heures au frais. Rincez délicatement, épongez au papier absorbant, découpez en cubes et servez avec une sauce soja.
• L’ingrédient magique qui métamorphose tout ce qu’il touche : l’huile de truffe (à partir de 12 € les 25 cl). Quelques gouttes suffisent à donner un air de fête aux plats les plus simples : pâtes fraîches, soupe, œufs, ou tout simplement un bon camembert passé 10 minutes au four à 180°C. Entaillez la surface pour que l’huile pénètre bien. Une cuillère à café avant le four, une cuillère après, un tour de moulin à poivre, du très bon pain… un délice !
• Pour conclure en beauté, quelques mignardises, comme dans les grands restaurants. Utilisez vos recettes de gâteaux habituelles et coulez-les dans des mini-moules – attention, la cuisson sera d’autant plus rapide que le moule est petit ! Quant aux truffes au chocolat, elles sont toutes simples à confectionner et remportent toujours leur petit succès.
• Deux livres qui ne vous laisseront pas en plan : « Petites fêtes de famille », Delphine de Montalier, Marabout (10,50 €) et « Le seul livre de cuisine qui vous laisse le temps de prendre un bain avant le dîner », Agnès Lambert, Tana éditions (9,90 €).
Les cadeaux ! Les cadeaux !
• C’est le moment de faire appel à vos talents manuels : tricot, couture, scrapbooking, peinture, bougie, cosmétiques, bijoux, patchwork, broderie, etc. N’hésitez pas à réaliser une petite étiquette du type « Fait maison par… pour… ». Ajoutez une petite longueur de laine, un bouton de rechange, un petit mot expliquant ce qui a guidé votre choix… tout ce qui peut personnaliser votre cadeau lui donnera plus de valeur encore.
• Les cadeaux gourmands ont la cote : à vous sablés, gelées, confitures, pâtes de fruits, chutneys, liqueurs, chocolats, guimauves, nougat, mais aussi terrines, pâtes à tartiner, ketchup, bouillons, huiles et vinaigres parfumés… les possibilités ne manquent pas. Archi-simple et délicieux, la confiture de lait : placez une grosse boîte fermée de lait concentré sucré dans un autocuiseur, couvrez-la entièrement d’eau froide, mettez-la sur le feu pour 45 minutes à) partir de la rotation de la soupape. Laissez refroidir, ouvrez la boîte, surprise ! Le lait a pris une belle couleur caramel. Mélangez et versez dans un pot de confiture. Plein d’idées et leur mode d’emploi dans « Petites conserves d’une ferme bio » de Pam Corbin (14,90 €) et « L’Atelier des bonbons bio » de Linda Louis (9,90 €), les deux aux éditions La Plage.
• Des bons pour… un précieux service. Tout un week-end à la disposition de celui qui fait des travaux dans sa maison, une soirée de baby-sitting pour les jeunes parents épuisés, une après-midi de liberté pour ceux qui n’ont jamais une minute à eux – à vous la sortie de l’école, le goûter, les devoirs, le bain, le dîner, les histoires pendant que les heureux récipiendaires passeront quelques heures sans regarder leur montre…
• Et pour des emballages cadeau raffinés, intéressez-vous au furoshiki, cette technique traditionnelle japonaise qui permet de tout emballer avec un simple morceau de tissu. C’est le moment de recycler vos chutes de tissu ou ce foulard que vous n’avez jamais porté ! Apprenez les bases avec les vidéos de www.latelierdufuroshiki.fr ou avec « Furoshiki » de Jennifer Playford, La Plage (9,90 €).
